最新网址:biaiku.com
字:
关灯 护眼
比爱书库 > 苍蓝有间酒楼 > 107炭烧响螺
推荐阅读:

107炭烧响螺

郭婉点头,“说的也是!龙筋取好了,你收拾了,我去做菜去了!”

银丝:“掌柜去吧!”

郭婉把取龙筋前炖上的高汤,过筛,取出。

至于高汤?

材料都差不多!

做了这么多次,左右也就那么几样!

只是酒楼用的材料会因为做出的菜境界不同,而用的不同,种类还是那些种类。大差不差!

高汤入锅,龙筋从中间用剪刀划开,然后斜着切成一片一片的,放入高汤中煨制。

汤汁收到差不多就可以出锅了!

高汤浓浓的味道便会浸入龙筋,又不会让龙筋失去Q弹爽滑。

再就是武王境界的菜谱了!

【炭烧响螺】

炭烧?所以这次是烤的?所以这次要自己看着火候了是吧?

行吧行吧,咱们来看看武王境界的响螺!

郭婉:“银丝,这个响螺为啥要用东西罩着啊!?”

银丝:“这是隔音罩。”

郭婉伸出去的手,拿了回来。

郭婉:“要不要这么凶残,还需要隔音罩?”

银丝:“它本身境界就有武王,它的响声,若是武皇不注意,都会有片刻的眩晕!”

郭婉:“这么厉害!”

银丝一脸疑惑:“厉害吗?”

郭婉:“不理解,不厉害吗?”

银丝:“掌柜说厉害那就厉害吧!”

郭婉:“……”总感觉银丝在敷衍她!

既然响螺如今动不了,那自己先做炭烧汁吧!

看看菜谱上的做法。

炭烧汁需要鸡清汤!

这鸡想找五阶的可不容易。

不过,雉却有五阶的。凤尾雉!

瞅瞅这漂亮的尾羽!

郭婉利落果断的一菜刀结果了它的性命。

再怎么样也是被绑起来了的,出其不意自然不难!毕竟郭婉也有武王境界了!手里还有神兵利器!

郭婉把它的漂亮的尾羽收了起来,才开始收拾这只凤尾雉!

拔毛,祛除内脏,斩头,剁脚,这才放入锅中炖汤。

接下来是各种调味料!

肉粒需要爆香!加入各种辅料,调味料,最后加入鸡清汤!

这样香香的炭烧汁就做好了!

接下来就需要烤响螺!

所谓炭烧,所以需要碳烤!

用什么碳呢?

这个,系统居然没有直接提供!?

郭婉:“银丝。你帮我拉出苍蓝界,原材料五阶的碳。”

银丝:“好的主人。目前五阶的碳没有,不过五阶的木材有!您要自己烧炭吗?”

郭婉有些不可思议:“居然没有五阶木炭吗?”

银丝点头:“是的,苍蓝界目前没有五阶木炭。”

郭婉:“为啥啊?”

银丝:“因为,苍蓝界的木炭没有销量啊!自然就没有卖的了!”

郭婉:“好吧!那,怎么烧炭,你会吗?银丝。”

银丝:“掌柜等下,我帮你查查资料!”

不一会儿,郭婉便接收到了银丝发来的资料!

郭婉查看过后,表示,自己会了!

推荐阅读: