“哎哎哎，你怎么直接跑过来去了？”
刚要去清理猪下水的胡家娘子，急忙跑过来，一把拉住了腰带，“祖师爷掌管北天，要从乾位走起，脚踏七星步……”
“怎么这么多讲究？”
“咱家能杀哼，全靠祖师爷保佑，怎……”
“靠他保佑，抄家时他……”
嘣地一声脆响，脑袋上结结实实地挨了一下。
胡家娘子大眼一瞪，压低声音：“再胡说，祖师爷爷贬你做那和尚！”
哎，家里能吃饭，祖师爷保佑就祖师爷保佑吧！
胡排揉了揉脑瓜，不敢再嚷嚷了。
给祖师爷上供，忌讳太多，他只有一边呆着去了。
胡家娘子放了猪头，开始靠着一孔碗大的泉眼，整理猪下水。
明朝生态不错，光是杀猪作坊背靠的这条小溪，就有数不清的泉水，比前世自来水还要方便。
可猪下水那味道，不是一般人能顶得住的。
要烹饪这些猪下水，需要充足的食用油和作料，杀去内脏腥味，所以前世很贵，但明朝却比肉便宜多了。
欧美基本上是不吃这些的，再没打开东方市场之前，基本上都当肥料处理了。
胡子涵也不知道，东方怎么就偏好这一口。
一头猪只挣钱把银子，在前世即便人闲着，也不会干。
胡屠夫两口子挣的，完全是辛苦钱。
所以当年范进借钱，胡屠夫说什么也不肯借。
这是明朝的爹娘，胡排自然不想让他们太累。
以他前世的专业知识，挣不完的钱：“娘，扔掉，扔掉。”
“净说傻话！”
胡家娘子伸手又想敲他，忽然想起自己数个夭折的子女，顿时心疼了。
可心疼归心疼，生计还得解决。
范进关键时刻不顶事，胡梅妇道人家，胡家只能指望自己。
况且老两口都快六十了，胡排也十五岁了，她倒是有种青黄不接的感觉。
胡家娘子叹了口气：“等卖了钱，娘给你娶那颜如玉！”
“啊！”
胡排差点蹦了起来，“哪有什么颜如玉，那是大宋皇帝瞎歪歪。娘，卖书的他那蒙你的，四书卖你五两银子，亏我收拾了他，把银子拿了回来。”
“拿了回来？”
“要不卖猪哪来的钱？”
“不是你姐给的？”
胡排顿时意识到，自己要说漏嘴了。
自己干的那些事，正常情况下，进十次大牢也够数。
胡家娘子没多少见识，扯不清楚的。
恰在此时，胡屠夫大叫：“阿排，快来搭把手。”
“娘，你收拾着，我去看看。”
胡排急忙飞奔丁家。
丁家后院和胡家共用一条小溪，这是他们家专业杀牛的作坊。
杀牛的祖师爷是庖丁，不过这画上的依旧是樊哙的形象，署名仍然是鲁国狂士。
“大婶，你们家被鲁国狂士给……”
“别说话。”
丁家娘子抬手就要崩脑瓜，胡排急忙跳开。
祭祖师爷讲究太多，胡子涵没这信仰，他理解不了，但不想挨脑瓜。
好你个鲁国狂士，三家屠夫被你用樊哙骂了个遍，看我见到你不收拾你！
胡排想起自家祖师爷画像，心里暗恨。
丁家要杀的，正是卢老刚卖的那头牛。
这老黄牛，耕了一辈子田，终于耕不动了。
他虽没被累死，但好像也知道自己的命运，眼泪啪嗒啪嗒地掉落。
祭拜完了祖师爷，丁大牛用一片白布，蒙住了牛头。
眼不见心不烦，还挺有人性的！
丁屠夫手里提了一把锤，近前摸了摸后脑勺。
接着他嘿地一声助力，手里的锤子嘣地一声闷响，老黄牛应声倒下。
胡排本以为他像小花一样，嚎个不停。
然而整个过程，除了轰然倒下声，他没从牛嘴里听到，哪怕是一丝哼唧声。
白狗被杀，反咬林屠夫一口。
花猪被杀，差点把胡排拱翻。
老黄牛被杀，连哼都不哼一声。
胡子涵心里大骂：NM，瞎长这么大个子，既然用你那尾巴甩一下，也能把丁屠夫甩个狗啃泥！
丁大牛趁牛没死绝，尖刀隔开颈动脉放血。
等血放完了，丁屠夫开始剥牛皮，胡屠夫拿把尖刀挑筋，丁大牛拿着锯子锯牛角。
牛皮包车，可是明朝的坦克。
牛筋是强弓劲弩的弦材，相当于明朝的导弹助推器。
牛角是弓梢的必备材料，相当于明朝的导弹发射架。
没有这些东西，明朝军队靠着短刀冲锋，弄不好就是伊拉克的下场。
胡屠夫瞪了一眼：“阿排，愣着干什么，还不帮你丁叔剥牛皮？”
“哎哎哎，胡大哥，你家胡阁老那可是贵人，怎能干这等下人活？”丁屠夫圆盘子脸上，满是担心的笑容。
胡家娘子也担心胡排把牛皮划破了，急忙从他手里拿过尖刀：“阿排，你娘一个人忙不过来，快去帮忙。”
此时太阳已经落山，晚霞的余光支持不了多久。
明朝没有电灯，晚上靠油灯收拾猪下水，那残留的味道，估计没人能吃得下。
胡子涵从来没弄过猪下水，然而这是明朝的亲娘，他也只好搭把手了。
今日算是成功杀了猪，卢娃子家也做了防范，白员外从中没找到破绽。
生产，加工，销售，生猪供应链中三大主要环节，胡家已经完成了两个。
想做些事情，没那么简单，一圈眼睛盯着呢！
明日的销售，一定不能寻常。