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第31章 咸肉菜饭(求收藏,求推荐!)

“老爷亲自做晚饭?”蔡斌砸吧一下嘴,想起了十多天前肖凡杀猪做饭的那个晚上。

那是他有生以来吃的最爽的一次,至今还难以忘怀。

在他身旁,宁振和莫权也都是一脸激动之色,虽然换了半斤盐回去,可是做出来的味道还是和记忆中的味道有很大差别。

见肖凡离开,他们连忙跟了上去。

回到木屋的时候,奴隶们已经吃过晚饭离开了。

王凯,李林和其他几个自由民正等在小院门口,肖凡看了一眼,打开地窖的盖板,取出三十斤粮食来,给了每人十斤。

拿到今天的报酬,再加上天色已经很晚了,他们都陆陆续续的离开了。

小院中,林艳和宋薇还在煮盐,张虎也在一边帮忙。

肖凡看了一下,林艳今天准备了十多个用于沉淀的陶罐,煮盐的速度快了很多,他脚边的盐罐已经装满了两个,大概二十多斤的样子。

“这锅煮完就结束吧,明天再继续。”勤奋的人,肖凡是很欣赏的,笑着继续道:“你们也别走了,一会老爷我下厨,今天都在这里吃晚饭。”

说完之后,肖凡就走进木屋中,不到五分钟又走了出来,这时他手上多了几样东西,有咸猪肉,腌制过的大肠和小肠。

“林艳,你回去摘点青菜,洗好拿过来。”转头又对宋薇说道:“你把这猪肉和大肠,小肠拿去洗一下,顺便切成小块。”

两人离开后,肖凡坐了下来,继续看着铁锅中的盐卤,正冒着滚滚热气,看样子再有十来分钟,锅里的水分就会被蒸干,到时候可以收盐了。

孔岩,蔡斌几人也都找个地方坐了下来,忙了一天,也站了一天,他们也很累,不过为了这顿晚饭,几人都打算在这等着。

等铁锅里的水分蒸干以后,肖凡把里面的盐都铲了出来,抱着几个装满盐的陶罐回到木屋中。

出来的时候,又从地窖里取出一些大米装在木盆里,拿到泉眼边洗了几遍,这时候,林艳的青菜也洗好了,就顺便在泉眼边上掐了一把葱叶洗了洗,和林艳一起回到小院中。

煮盐的火堆还没有熄灭,不需要重新生火,肖凡拿起一个铁锅,架在了火堆上,笑着说道:“呵呵,都学着点,看老爷给你们露一手。”

众人见肖凡准备做晚饭了,都将一双眼睛瞪的大大的,特别是林艳,眼珠子都差点瞪了出来。

肖凡没有让他们久等,此刻铁锅已热了,他挖出一勺荤油放进铁锅。

荤油接触炙热的铁锅后,迅速融化了,没有其他香料,只能把葱叶切碎扔进铁锅里。

滋!滋!

沾着水珠的葱叶进入油锅之后,立刻开始沸腾起来,不到十秒钟,院子中就飘出了一种淡淡的香味。

这时候,肖凡立刻将一边的青菜全部倒进了铁锅中,若是再等一会,里面的葱叶可就都糊掉了。

随着木铲在铁锅中不断翻炒,里面的青菜渐渐软了下来,大概有五成熟的样子,肖凡加了一点盐,又翻炒了一会儿,就将这些半熟的青菜全部盛到了木盆里。

小院的门口处,宋薇端着一个木盆慢慢的走了进来,里面装着刚刚切好的咸肉,还有腌制过的大肠,小肠。

“快点,就等着你的咸肉下锅了。”见宋薇回来了,肖凡连忙喊道。

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