杨夫人听到亚茹的话，知道自已猜对了，不由的松了一口气说：“实不瞒凌夫人，我这两个孩子来得晚，在没有他们之前，我和丈夫一起打理这天一阁。那时也和你一样，女扮男装，所以我能认出你来也不奇怪。”
亚茹笑眯眯地说：“那杨夫人，把你的帷帽摘下来吧，我们都要合作了，我还不认识你的庐山真面目。”
杨夫人一笑，把帷帽摘下。旁边的桃红惊讶的说：“杨夫人，你好漂亮！”
摘下帷帽的杨夫人，面如满月，肤如凝脂，是个很美貌的女子。
亚茹笑着说：“杨夫人真是美貌，你这张脸确实不能在大庭广众下做生意。既然杨夫人这么信任，。那我就不推辞了，我们成交，四六分。我六，你四。”
杨夫人犹豫了一下又说：“权掌柜是个很能干的掌柜，凌夫人能否留下。”
亚茹说：“你的这些人如果还想继续在这干，只是不是偷奸耍滑，我都可以继续留用。至于权掌柜吗，杨夫人还是先听听他的意见吧。”
两人竟然是越谈越投机，亚茹发现，杨夫人是个很有见解的人。她对于市场的看法不输于一个男人。这人要不是实在被逼得狠了，大概是不会放弃酒楼的经营权的。也是，一个没有任何依靠的弱女子，在如狼似虎的亲戚们面前，为了孩子的平安和成长，只能选择避开。亚茹竟然为杨夫人感到可惜。
这时掌柜的走了进来。
杨夫人对他说：“权掌柜，我带孩子们走后，你可以继续在酒楼干，凌夫人同意继续录用你。你就在这里做下去吧。”
权掌柜噗通一声跪下了：“夫人，我是老爷一手带起来的，没有老爷就没有我的今天。我答应过老爷，我会照料你们，我会带着全家跟您回去。反正我也没有牵挂，走哪都能行。再说，你这家里，总得有个得力的人为你打理。”
杨夫人叹了口气：“权掌柜，起来吧。那你就跟我回去吧。”
杨夫人又歉意地对亚茹说：“那凌夫人就只好再找一个可靠的人来当掌柜了。”
亚茹笑笑说：“杨夫人，忠仆难得，祝贺你啊。”
于是亚茹和杨夫人又谈了些合作的具体问题，让权掌柜起草了一份合作契约，也就是现在的合同，又去官府备了案，两个人算是正式开始了合作。
几个人在饭店里吃了一顿饭庆祝合作成功。
下午杨夫人就把饭店里的伙计都叫到一起，把情况同他们说了。
杨夫人又把亚茹介绍给他们，然后说：“从现在起，你们的老板是关公子，你们有愿意走的，就可以直接结帐走人。”
大家都愿意留下，在京城这么一个大饭店里当伙计，薪水还是可以保障的。出去了还得另外找工作。所以这些人都愿意留下。
杨夫人和亚茹走后，权掌柜就把停业的牌子挂了出去。他则领着伙计们把厨房的东西收拾收拾，然后就开始盘点帐目。从明天开始，就要重新立帐本了。以后这个酒楼的大老板就换成别人了。权掌柜叹了口气，不禁为他们老爷的早逝难过。