“辛苦四叔了。等这些黑茶我品尝完毕后，还会有嘉奖。不过这次就不用您过去了，我让唐颂跑一趟便可以了。”</p>
“有需要我的地方你尽管说。我不怕辛苦。”叶鸿荣连忙表示。</p>
“好。”叶雅茗笑道。</p>
待叶鸿荣离开后，她便开始一道道地品尝这些黑茶。</p>
虽说徽州和闽州不能大量产茶，但她买的现成的茶园里的茶，本来是可以制出黄山毛峰、六安瓜片、屯绿、祁门红茶以及武夷岩茶、正山小种等茶叶的。</p>
但这些茶叶不能一下子拿出来，否则龙井和铁观音的市场会受影响。自己跟自己争市场，不利于他们的发展，同时也太过招人眼。</p>
叶雅茗的计划是每隔五年拿出一样，在她的有生之年把徽州和闽州两地的名茶拿出来，也不枉她穿越一回了。</p>
因此她压制住了自己蠢蠢欲动的心。</p>
这些地方，除了闽州一些中大叶种茶树，其他茶叶的明前和雨前茶，她都叫制茶师傅制成了龙井。</p>
茶叶分类的不同不是因为茶树种类的不同，而是因为制作工艺的不同。</p>
也就是说，同一株茶树采下来的鲜叶，因为制作工艺不同，可以制成不发酵的绿茶，也可以制成半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶。</p>
只是茶树是有适制性的。不同的茶树种类和其生长环境，让它更适合制成某种茶。</p>
上辈子叶雅茗就喝过黄山出产的龙井茶，其实味道也不错。只是它不产自西湖畔，所以就“不正宗”，即便味道好也卖不出价钱。</p>
茶叶里“品牌”这两个字的含金量极重，叶雅茗才在出售茶方的同时想尽办法保证叶家龙井的优势，今年还祭出了银锅炒茶的绝技。</p>
派去徽州和闽州的龙井茶制茶师傅都是十分成熟的老手，今年他们制出来的明前和雨前龙井，叶雅茗喝了，感觉也还不错，至少没堕了叶家龙井的牌子。</p>
这些茶并不运到京城和临安来，而是直接在当地和周边省份销售。售价要比临安的龙井茶稍微便宜一些。</p>
这两个地方制完明前和雨前龙井后，就大量制黑茶。</p>
虽然叶雅茗派的是最好的黑茶师傅，也派了最好的评茶师过去，但她还是不放心，要亲自进行检查。</p>
因为这些黑茶是分批次制出来的，叶雅茗花了几天功夫才把茶都品尝完。</p>
她写了评茶结果，让人把唐颂传来，把奖励方案给他：“辛苦你去徽州，把这些奖励带过去。”</p>
在徽州制黑茶的一共七个制茶师傅，她定出了一等奖、二等奖和三等奖各一名，分别给了二百两、一百两和五十两的资金，还每人发了一本精致的荣誉证书。</p>
没有竞争就没有进步，建立良好的奖励机制，十分重要。</p>
唐颂答应一声，又问：“大少爷还没从闽州那边回来吗？”</p>
“那边远，估计还有十几天才能到。你一个人兼顾不了两头，那边我另外派人去。”叶雅茗道。</p>
有马运在，陶氏跟叶鸿昌闹的那一场，还是传到了叶雅茗的耳里。</p>
既然陶氏对她只让叶鸿荣跑腿有意见，叶雅茗便把叶嘉兴也用上了。叔侄俩一人跑徽州，一人跑闽州，轮流去，不偏不倚。</p>
结果陶氏又心疼上儿子了。</p>
不过她没到叶雅茗面前来说，叶雅茗也只当不知，即便叶嘉兴叫苦不迭，叶雅茗也没放过他。</p>