面对周安这个问题，汪国兴露出谦虚的笑容，“我知道现在你们这些做老板的，问我们擅长做什么菜，一般问的都是八大菜系里的哪一个菜系，呵呵，其实……怎么说呢？我十几岁就开始跟我叔叔后面学徒了，嗯，当时我叔叔是在我们当地的乡政府烧大锅菜，后来我出师了，基本上也都在我们当地的小饭店里给人烧菜，那些年，十里八村的谁家办什么红白喜事，请我的话，我也会去帮忙烧几桌，呵，所以，我这手艺也说不上什么八大菜系里的哪一系，也算是野路子出身吧！
唔，这个我不想隐瞒，我觉得应该实话实说。
前几年这里的赵老板找到我，说是想请我过来给他做农家菜，工资开的还可以，那赵老板我以前也算是认识，就跟着过来了，嘿嘿，所以说，我也就会做个农家菜，你真要让我去做那些卖相好看的花式菜，我也不会，也是这个原因，所以现在这里的厨师基本上都另谋出路了，我却一时还没找好新工作，就仗着人老了、脸皮厚，来这里问问你们这些新老板还需不需要我这样的野路子厨师？”
汪国兴这番话说得谦虚得有点过份，乍一听，似乎人极老实本份。
但周安却没有尽信，类似汪国兴这样人看着老实、说话听着也老实，实际却一肚子狡猾的老师傅，他以前见多了。
当然，场面话周安还是说了，态度很客气，“好！汪师傅您言重了，找工作嘛，说不上脸皮厚不厚，而且，我们这里现在确实很缺能烧农家菜的老师傅，你们几位能来，我很高兴！嗯，马上正好快到饭点了，我们几个都还没吃晚饭，你们应该也没有吧？这样！你看能不能麻烦你们几位现在去厨房给我们弄几个菜？既当是我们的晚饭，也当是简单的试一下菜，你们看怎么样？”
“中！这个肯定没问题啊！”
汪国兴立即起身、撸袖子，准备动手的架势。
跟他一起来的青年和两个小伙子也都马上起身，纷纷表示可以。
于是，他们四人去厨房做菜去了。
周安坐在那里喝茶，沈金珂和姚晶笑吟吟地走过来，一左一右坐在他两边。
姚晶好奇：“你不用进去看看他们怎么做吗？你店里以前招厨师也是这么招的？”
周安微微摇头，“有什么好看的？不管他们怎么做，等下他们烧好的菜，咱们尝一尝，自然就知道他们手艺怎么样了，招厨师不这么招，还能怎么招？这一行是凭手艺说话的，嘴上说得天花乱坠，菜做的不行，就一文不值，说再多有什么用？”
“这样呀……”姚晶微微点头。
沈金珂看了眼厨房那边，压低声音问周安，“你打算给他们开多少钱的工资？也比照之前庄味园给他们开的吗？”
“看他们手艺了！菜做的好，工资好说，菜做的一般的话……”
顿了顿，周安微微苦笑，“能烧农家菜的厨师不好找，现在咱们手边没合适的人选，所以，哪怕刚才那个姓汪的老师傅手艺一般般，咱们暂时也只能凑合着用了，最多工资开低一点。”
听周安这么说，沈金珂和姚晶都是皱眉。
姚晶：“现在烧农家菜的厨师这么难找吗？”
沈金珂也问：“安子，你也是农村出来的，你做菜的手艺，我们都尝过，你手艺很不错，这农家菜你自己会不会做？”
姚晶眼睛一亮，声音也拔高了些，“对呀！这农家菜应该不难烧吧？你不会吗？”
面对这两人期待的眼神，周安挺无奈。
跟外行人说这些问题，就是累。